Marillenmarmelade:

1,5 kg Marillen
2 Pfirsiche
2 Birnen
2 Äpfel
Zimt
1 kg Gelierzucker
Vor dem Abfüllen mit Rum abschmecken.

Ribiselmarmelade:

1 kg Ribisel
eine Handvoll Stachelbeeren
2 Äpfel
2 Ananasscheiben
Diese Fruchtmischung fein pürieren und mit
1 kg Gelierzucker
5 -6 Minuten einkochen und abfüllen.

Apfelmus:

Klaräpfel schälen, vierteln und entkernen, mit etwas Wasser dünsten; danach pürieren, aufkochen lassen und mit Zimt und Zucker abschmecken.
Noch heiß in Gläser füllen.

Unsere Gäste kochen gerne Marmelade ein - noch lieber essen sie sie!